lunes, 17 de octubre de 2011

METODO.-
Necesitamos tubos de ensaye con tapa
Dentro de estos tubos introducir tubos Durham
Pipetas de 10.0 y 1.0 ml
Antes de todo debemos esterilizar materiales y reactivos 110°C / 15 libras/ 15 minutos
Le colocamos la muestra de agua sin que tenga presencia de gases el tubo durham
E incubar por 24 a 48 horas con caldo lacto sado a 36°C
Checar la producción de gas.
Re incubar los tubos positivos a 44°C  por 48 horas = C.F
Checamos los resultados con los tubos positivos y los tubos negativos en la tabla de NMP.

RESULTADOS:
RESULTADOS:
CALDO LACTOSADO
MEDIO EC





10 ml
1 ml
0.1 ml
NMP coliformes
10ml
1 ml
0.1 ml
NMP COLIFORMES
Muestra de agua:








Acuicultura
acumios
3
3
2
1,100
3
3
o
240
maneadero
3
3
3
2,400
3
3
3
4,800
Acuicultura
artemias
3
3
3
2,400
3
3
3
4,800
Pedregal playitas
3
3
3
2,400
3
2
1
150
Chapultepec
mar








Cañon de doña petra
3
3
3
2, 400
1
2
3
No determinado
invernadero
3
3
3
2,400
3
3
3
4,800
Sauzal
mar
3
3
0
240
3
0
0
23


DISCUSIÓN.- Con el caldo lacto sado la muestra de agua con mas determinación de colifornes totales y fecales fueron las áreas de maneadero, acuicultura , pedregal playitas, cañón de doña ´petra e el invernadero de laboratorista ambiental con 2,400 coliformes y con menor fue el sauzal el mar.
Con el medio EC mayor coliformes fueron maneadero, acuicultura artemias,e el invernadero de laboratorista ambiental con 4 ,800 coliformes y con menor fueron el sauzal del mar como 23 coliformes.



CONCLUSION.- Podemos concluir con respecto a los objetivos antes relacionados que la determinación de bacterias coliformes fecales y totales, pueden estar presentes tanto en los alimentos como en los sistemas de agua potable, ya que estos microorganismos se pueden transmitir a través de las heces fecales.
La mayoría de los enterococos, estreptococos y demás grupos o géneros microbianos son algunos patógenos y no patógenos, de estos se pueden preparar fermentaciones, que mediante un largo proceso, llegan a ser elaboradas en productos comestibles, garantizando al consumidor la mayor seguridad al consumir ese producto fermentado.



BIBLIOGRAFIA.-
                                                                                                                              17/Octubre/2011